Задача настоящего издания заключается в восполнении пробелов, имеющихся в учебной литературе, и в подготовке современного учебного пособия для студентов стоматологических факультетов медицинских вузов России по профильному разделу биохимии. Для освоения представленного материала необходимо знание метаболических процессов, изучаемых в общем курсе биохимии, а также некоторых аспектов молекулярной биологии.

Книга «Биохимия тканей и жидкостей полости рта» состоит из восьми разделов, отражающих общие сведения о биохимических процессах межклеточного матрикса соединительной ткани, хрящевой и костной ткани, слизистой оболочки полости рта, а также биохимические основы процессов минерализации, слюнообразования. В её основу положен материал лекций по профильным разделам курса для студентов стоматологического факультета Московского государственного медико-стоматологического университета. Особое внимание уделено неразрывной связи строения макромолекул с их функциями, а также метаболическим превращениям этих молекул в различные возрастные периоды. В связи с тем, что пособие предназначено для студентов медицинских вузов, акцент в изложении сделан на особенностях метаболических процессов в тканях полости рта человека.

Основные понятия и термины выделены в тексте графически, а важнейшие иностранные термины переведены на русский язык; приведены принятые в современной литературе синонимы. В конце книги приведён список основной использованной литературы.

В книге «Биохимия тканей и жидкостей полости рта» рассмотрены биохимически важные соединения, их строение и свойства, основные процессы с их участием в тканях ротовой полости человека. Большое внимание уделено регуляции и интеграции отдельных метаболических процессов, объясняются механизмы возникновения некоторых клинически важных нарушений. Учебное пособие «Биохимия тканей и жидкостей полости рта» предназначено для студентов стоматологических факультетов при изучении специализированного курса по биохимии тканей и жидкостей полости рта, а также для клинических ординаторов, аспирантов и врачей-стоматологов.

Автор приносит искреннюю благодарность сотрудникам кафедры биохимии МГМСУ И.Г. Островской и О.Н. Гева за помощь в подборе материала для настоящего пособия и участие в обсуждении работы.

---