1.   Принцип организации.

2.   Норма суточного довольствия, характеристика основного солдатского пайка.

3.   Организация питания в боевых условиях. Применение оружия массового поражения.

Задачи медицинской службы:

1)  разработка рационального режима питания

2)  составление недельной раскладки продуктов

3)  организация диетического лечебного питания

4)  осуществляет контроль за рационом (количество и качественные свойства)

5)  контролирует транспортировку, ........, хранение продуктов

6)  контролирует состояние объектов службы питания

7)  проведение бесед с сотрудниками

8)  контролирует состояние здоровья

Принципы военного питания

I.    принцип дифференциации

·       в зависимости от боевой обстановки

·       с учетом характера и тяжести труда

·       по климатическим условиям

Выделяют:

1)     гарнизонное - по нормальным рецептурам, оптимальные условия, в обычных столовых

2)     полевое - по упрощенным рецептам с включением консервов, концентратов

3)     ограниченное - рассчитано на кратковременное применение, неполноценно в качественном и количественном отношениях

II.  комплектация - создается комплект, включающий набор всех пищевых продуктов. Этот комплект заключается в защитную упаковку.

III. контейнеризация - несколько комплектов в контейнер для выполнения определенной задачи

IV. принцип блокирования - блокируются однородные продукты (мясорыбный блок и т.д.)

Нормы довольствия.

Основной солдатский, офицерский, госпитальный и т.д. пайки - всего около 22 + дополнительные к морскому, офицерскому - около 12 + сухие бортовые аварийные пайки.

2 группы сухих пайков:

1)  раскомплектованный:

· хлеб ржаной 450

· хлеб пшеничный 400

· консервы мясные 250

· мясорастит 250-260-280

· чай

· сахар

2)  укомплектованный: вместо хлеба сухари и т.д.

Режим питания военных.

Горячая пища - 3 раза в сутки:

·       завтрак до начала занятий

·       обед - после занятий

·       ужин - за 2-3-часа до отбоя

интервал около 7 часов. Режим питания может изменить командир части.

Полевое питание.

Технические средства:

1)  для приготовления пищи

2)  для приготовления горячей воды

3)  для перевозки и хранения

Основные средства:

·       ПАК 170 - полевая автокухня

·       ПКП 125 - полевая кухня походная

·       ПАК 170-200

Для штаба, госпиталя - столовые походные

для горячей воды - котел и кипятильник

Организация питания через полевые пункты питания.

Основное подразделение - батальон - батальонный продовольственный пункт (БПП) - имеет 3-4 полевые кухни (КП 125), палатки для разделки продуктов, автомобиль, место для раздачи, чистки овощей и т.д.

При применении оружия массового поражения - продовольственный контейнер, блокировка обязательны, все транспортируется в таре, завинчивается, закрывается (защита от радиационных веществ и т.д.).готовка на незараженной территории, если невозможно - консервы.

Обработка при бактериальном обсеменении:

1)  металлическая посуда - кипячение с содержанием 3% хлорной извести

2)  консервы стеклянные - промывание водой

3)  деревянная посуда - 20% хлорная известь

4)  посуда (ложки) - 20% р-р соды в течении 1 часа

Если отравляющие вещества - проветривание.

Если пары - снятие поверхностного слоя на глубину до 1,5 см (сахар, песок, мука - намочить и снять верхний слой).

Если капельно-жидкие вещества - уничтожение.

Если радиоактивные - дезактивирование механическим способом (промывание, смачивание, кипячение) + контроль (дозиметрический, химический и т.д.).

Гигиенические особенности питания в полевых условиях.

1.   возможность заражения бактериальными, химическими, радиоактивными веществами

2.   использование трофейного продовольствия

3.   высокая вероятность пищевых отравлений

4.   низкое содержание витаминов. Профилактика гиповитаминоза: повышенное количество овощей и фруктов.

Особенности медицинского контроля:

1.   профилактика пищевых отравлений

2.   контроль за эффективностью защиты продовольствия от оружия массового поражения

3.   профилактика гиповитаминозов (брусничный лист, хвоя - измельчение, подождать 2 часа)

“ГИГИЕНА ТРУДА В МОТОСТРЕЛКОВЫХ И БРОНЕТАНКОВЫХ ВОЙСКАХ”

Единые особенности труда военнослужащих:

1)  ограниченность размера рабочего помещения - вынужденная поза

2)  неблагоприятный температурный режим

3)  возможность загрязнения воздуха выхлопными и пороховыми газами

4)  большая запыленность

5)  контакт со смазочными материалами (токсичны)

6)  повышенный уровень шума и вибрации

7)  ограниченность наблюдения за объектом, низкая освещенность

Отличия:

1.   в мотострелковых войсках боевые машины пехоты (бронетранспортеры), экипаж 3 человека + десант (отделение). БМП оснащаются фильтро-вентиляционными устройствами, имеют запас воды. -------- с танками.

2.   бронетанковые - ударная сила в армии, в 10 раз снижен уровень излучения, в 2 раза уровень нейтронного потока, частичная защита от отравляющих веществ. Существует проблема герметизации + обитаемость - экипаж 4 человека располагается в замкнутом пространстве, средний объем на 1 человека 0,65 м3.

Проблемы:

·       вынужденная поза, напряжение отдельных групп мышц

·       неблагоприятный микроклимат - через 2 часа до 42*С в результате чего может быть тепловой удар

·       зимой может быть резкое переохлаждение - через 3 часа Т стопы снижается до 5-7*, рук до 12-14*С, в результате расстройство кровообращения, микроциркуляции - контактное отморожение

·       максимально высокие концентрации СО, СО2, перекисные соединения, цианиды, сернистые газы. Болезни: хронический пылевой бронхит.

·       контакт с машинными маслами: воздействие этилированного бензина (тетраэтилсвинец - максимально отрицательный эффект) Þ хронические отравления + масляные васкулиты

·       уровень шума 130 дб, поры адаптации - 90 Þ воздействие на слух и на ЦНС

·       вибрация - коротк А (+ действие); - характерны толчки. За 1 час движения 800 толчков Þ нервное возбуждение, спазм сосудов, снижение ЧСС.

·       особенности наблюдения. Использование их ® перенапряжение органа зрения и нервной системы + низкая освещенность, ее колебания при открытых 30-300, при закрытых 2-10 люкс

Профилактика. Условия, улучшающие труд.

1.   изменение конструкций автомашин: - кресло с измененным углом наклона;              - амортизирование устройства ( ­-е)

2.   для профилактики отравлений - специальные фильтро-вентиляционные системы, системы регенерации воздуха, респираторы

3.   борьба с шумом - антифон