Вместе с другими медико-биологическими дисциплинами биохимия составляет теоретическую основу медицины, которая необходима студентам для решения проблем сохранения здоровья человека, а также понимания причин возникновения различных болезней с целью их лечения и профилактики
Коллективом кафедры подготовлены и изданы учебное пособие «молекулярная патология метаболизма», учебник «Патобиохимия», практикум по биологической химии и методические рекомендации для студентов на русском, английском и французском языках.
Основные направления научных исследований сотрудников кафедры : лизосомальный и внелизосомальный протеолиз и его регуляция в норме и при патологии; перенос энергии в различных тканях; изучение биологического действия природных антиоксидантов (карнитин) и гормонов (йодтиронины, инсулин, половые стероиды); механизмы взаимодействия различных гормональных сигналов в клетке; выделение углеводов из растительных и животных объектов, определение фармакологической активности гетероциклических соединений.
Непрерывность медицинского образования обеспечивается на курсе ФПДО, где ежегодно проходят обучение специалисты лабораторной диагностики Рязанской и других областей страны. Сотрудниками курса подготовлены наборы уникальных препаратов крови, цитологических мазков, диапозитивов, изданы монографии и методические рекомендации для врачейпо вопросам лабораторной диагностики заболеваний, методикам исследований. Курсанты проходят стажировку на базе клинико-диагностической лаборатории городской клинической больницы № 11.
Воспитательная работа осуществляется во время проведения практических занятий, чтении лекций и через институт кураторства. На научных конференциях с участием врачей – наркологов разбираются биохимические аспекты воздействия наркотических средств на организм человека
